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国産の仔たらを無添加で一夜干しにしました。
一般のタラの干物は固いですがこの姫タラは柔らかく朝食や夕食のおかずに最適です。
干物のように焼いて食べるのが一般的ですが、ぶつ切りにしてお鍋の材料にも使えます。
鍋に水、昆布、塩、姫たらぶつ切り、白菜を入れて煮れば三平汁の完成

肉質が柔らかく骨離れも良いのでお子様にも積極的に食べていただきたい
鱈は雪のように白い身を持つ魚です。筋肉を作るのに必要な栄養素であるたんぱく質が豊富で、脂質が少なくヘルシーのため、ダイエットに効果的です。また、ビタミンDやビタミンB群、葉酸やミネラルの中のヨウ素も多く含まれているので、骨の健康や貧血の予防、髪や皮膚の美容にも良いです。

一般的に魚に多く含まれる水銀は、健康に悪影響を及ぼす懸念から、妊婦や子供には過剰摂取を控えるよう米食品医薬品局(FDA)が2004年に勧告しています。しかし近年、魚の適量な摂取は子供の体の成長に良いことが証明され、2014年にはタラなどの水銀の含有量の少ない魚介類を、1週間に227〜340グラム摂取するよう新たな勧告が出されました。

1kg(約12〜18尾)入り
1尾づつ凍結されているのでとても使いやすいです。

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2020.04.17

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